pop

Ingredients:

800 g – Pop
3 – Cebes tallades a la juliana
2 – Tomàquets rallats
1 culleradeta – Pebre vermell
1 kg – Patates
1 copa – Vi blanc
Oli
Sal
Aigua

Preparació:

Feu un sofregit amb la ceba, el tomàquet i el pebre vermell.
Feu-hi la reducció del vi, afegiu-hi el pop, cobriu-lo d’aigua i deixeu-ho coure fins que el pop estigui gairebé cuit.
Quan falti poc per acabar, afegiu-hi les patates esbocinades i deixeu-ho coure.

Variacions:
Es pot acompanyar d’allioli.

Font: Gastroteca.cat